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SERATA MOLLUSCHI

SERATA MOLLUSCHI – Giovedì 28 Maggio 2015
Prezzo del menu: 50,00 euro a persona

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Stuzzichino:

Ostrica cruda con caviale al limone

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Tagliatelle di seppia ai ricci di mare su specchio al nero,

polvere di capperi e pomodorini confit

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“Spaghetti alle vongole sotto sopra”

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Calamaro ripieno su barba dei frati chips di polenta e

pangrattato alle erbe

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Mousse al cioccolato dal cuore al lampone con salsa alla menta

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Piccola pasticceria  e caffè