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Dic

MERRY CHRISTMAS

PRANZO NATALIZIO: venerdì 25  Dicembre 2015
Prezzo del menu: 60,00 euro a persona 

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Stuzzichino:

Il nostro foie gras

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Spiedino di gamberi  su crema di spinaci, riso Venere e chips di pancetta

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Ravioli alla zucca su fonduta al Taleggio, salsiccia croccante e aceto balsamico

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Suprema di faraona ripiena, cotta a bassa temperatura su letto di cime di rapa, patata all’extravergine e grattata di pecorino

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Sorbetto al mandarino con aria alla menta

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Semifreddo al torroncino con cialda al cacao, salsa al caramello e spuma calda al cioccolato fondente

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Panettone e caffe’